Arnaldo J. Gratacós, fundador de Pichea Coffee Roaster y otros proyectos relacionados con la industria del café.
Todo empezó en mi coffeeshop, CoffeeHouse Bistro & Protein Shakes, donde enfrentábamos desafíos propios de la industria. A medida que mi pais Puerto Rico afrontaba crisis e incertitumbre yo me mantuve como un pilar en mi comunidad ubicada en Ponce, Puerto Rico, pero como todo, llega el momento del desgaste, el desanimo, la poca alegria y esto me llevo a una pronfunda tristeza a la que por poco lo pierdo todo por mi salud mental. Como educador en la industria de cafe decidi tomar clases de tueste de cafe de especialidad. Lo que yo no me esperaba es como el cafe literalmente salvo mi vida. Gracias a esto decidi comenzar Pichea con la intension de fomentar buenos momentos a traves del cafe promoviendo las cosas positivas por las cuales nos hacen sentirnos bien. Son muchas las personas que viven de forma automatica y si atreves de Pichea logra hacerte sentirte bien por un momento entonces el objetivo fue completado. Con el tiempo, descubrí mi pasión por enseñar y compartir lo que había aprendido. Ya no se trata de solo ofrecer cafe, se trata de hacerte parte de mi bien estar.
